元旦假期过后。
燃雪网咖啡套餐订单依旧呈上升趋势。
只因财大各学院陆续开始期末考试,学生们为提神备考,对咖啡套餐的需求大增。
小餐厅特制的学生爱心便当套餐由抢购变成正常售卖。
学生情侣套餐取消。
非特殊节日上线学生情侣套餐,不符合高校时下对校园恋情‘不干涉但也不提倡鼓励’的态度,容易引发一些不必要的关注和导向问题。
商务单人、双人套餐稳中有升。
天冷了。
不用出写字楼,下到大堂服务台即可领取配送套餐,只需1元配送费用。
白领们在燃雪网下单,网站汇总订单后交由财大小餐厅制作,餐盒贴上对应燃雪卡卡号作为凭证。
配送员按固定时间将餐品统一送至写字楼服务台,白领们凭燃雪卡到服务台核对卡号,经前台确认后签字领取。
这样有效避免移动端缺失带来的信息混乱与配送错漏,也在最大程度上保证送餐的时效性。
当然了。
不可能随时下单随时配送。
以当前的技术和人力条件,只能按批次集中处理订单,在约定时段统一配送。
但这已经非常便利。
大受白领欢迎。
至于各大居民社区。
也是相同的配送模式。
略有不同在于。
鉴于社区无商务写字楼服务台。
直接由配送员负责核对。
一张桌、一张椅、一人负责登记,其余几人给社区居民们分发套餐。
对比商务写字楼。
社区居民订单少很多。
连三分之一都不到。
买菜回家做饭吃依旧是主流。
订餐属于应急或尝鲜。
从燃雪网在平安夜前夕推出此项业务。
十来天。
财大周边无论是社区居民还是商务写字楼白领,已经熟悉下单配送流程。
根据网站评论区评论以及客服部接到的电话投诉。
对于配送时效性普遍不太注重。
主要问题是集中在服务态度方面,比如商务写字楼前台服务员登记不耐烦,社区配送员嫌大妈大爷挑三拣四。
还有就是套餐的品质。
整体而言,绝大部分网站用户都对配送业务给予好评。
这天中午。
方燃和夏小雪抽空在用餐时间段,去财大周边的各大社区、商务写字楼逛了逛。
见白领们围在服务台前,手持燃雪卡登记领餐,那一张张卡片又仿佛像是后世的电子取餐码。
以重生者看来够原始,但在当下算是很新潮,承载着千禧年独特的‘互联网 ’印记。
社区那边的秩序对比商务写字楼要乱一些。
人少。
取餐耗时反而更长,大爷大妈要反复核对、询问,让配送员应接不暇。
遇到一两个比较挑剔一些的。
那就成了‘堵点’一下卡住原本还顺畅的取餐环节。
兼职配送的大学生没有什么社会经验,除了赔礼道歉,基本无法做到有效安抚与协调。
特意过来的这个小区投诉最多。
不是嫌菜品量少了。
就是不够热。
又或者餐盒溢出油渍。
针对这些问题进行多次改进。
经过市场调研,不搭配热饮,单人套餐一份8元,社区居民配送0.5元,总价8.5元。
这个价格与财大周边的快餐店相当。
菜品质量和味道却要好很多。
配餐统一放在保温箱里。
天冷。
一揭开保温箱能冒出腾腾热气,可见餐品保温并无问题。
至于餐盒溢出油渍。
也已经做了改进。
更换密闭性较强的扣式餐盒,外面再加上两条皮筋,已将配送途中颠簸导致餐盒倾斜溢出油渍问题解决。
无论刮风下雨都配送到小区。
真就是经济实惠便利。
再三改进。
投诉依旧还有。
不是某道菜味道不好,就是份量给少了。
但在其它小区就没有此类问题。
按照常理,既然不满意,一次容忍,二次生厌,第三次顾客就流失了。
可偏偏订单不见减少。
还在慢慢增加。
这说明有极个别的居民不是不满意,而是习惯性挑剔或另有其它的原因。
既然遇到了,方燃当然不会袖手旁观,大步来到取餐点摊位前。
“方总……”
“方总!”
配送员们见方燃来了,连忙恭敬地打招呼。
取餐的王根弟见公司领导来了,不由得精神一振,侧头瞄一眼身后的阿伯阿婆们,他们就是自己的底气!
“小领导,你看看啊,这次送的餐,大排太小,西红柿炒鸡蛋,鸡蛋有一个哇?分量不足哦!”
方燃睨一眼桌上打开的餐盒,大排的分量标准,西红柿炒鸡蛋并不是红色多没见黄,什么是‘睁眼说瞎话’这就是了。
真要是嫌量少味道不好。
这个顾客早就流失了。
由此可见。
他非常有‘刺头’的嫌疑。
而他身后的大妈大爷们也默不作声。
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